Herzlich Willkommen!
Seit 1893 wird Weinbau in unserer Familie betrieben und um das kleine Weindorf Kirrweiler reifen unsere Gewächse heran. Der Erfahrungsschatz der älteren Generation wird unterstützt von neuen Ideen der Jungwinzer. Schon seit vielen Jahren legen wir bei der Bewirtschaftung unserer Weinberge und dem Ausbau der Weine großen Wert auf Nachhaltigkeit und die Natur. Daher verzichten wir beispielsweise auf Herbizide und verwenden Glasflaschen wieder.
Urlaub direkt beim Winzer - übernachten Sie in einem unserer 6 Gästezimmer und erleben Sie die sonnige Pfalz. Nach dem Frühstück bei einer Wanderung oder Radtour die Weinstraße erkunden und abends bei einer Weinprobe den Tag ausklingen lassen. So klingt Urlaub im Wein- und Gästehaus Spieß.
Wein
Vorwiegend auf Löss- und Lehmböden bauen wir Rebsorten wie Riesling, Dornfelder und Burgundersorten aus. Im Keller achten wir auf eine besonders schonende Verarbeitung und setzen auf frische, fruchtige Weine. Außerdem produzieren wir unsere Weine umweltfreundlich und vegan. Zur Bewirtschaftung unserer Weinberge verzichten wir auf Herbizide, Akarizide und Insektizide. Deutschlandweit beliefern wir unsere Kunden und nehmen das Leergut zurück, um die Flaschen wieder zu verwenden.
Urlaub
Weinprobe mit dem Winzer, Radtouren oder Wandern im Pfälzer Wald, die Pfälzer Küche und Weinfeste erleben - das alles umfasst ein Urlaub in unserem
Gästehaus.
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Die Junge Pfalz
Es gibt Grund zum Feiern, denn unser Kellermeister und Juniorchef Tobias gehört zu den 20 besten Jungwinzern in der Pfalz! In den kommenden zwölf Monaten treten Tobias und seine Kolleginnen und Kollegen als MarkenbotschafterInnen des Pfälzer Weins unter dem Namen „Die Junge Pfalz“ deutschlandweit auf. Anhand einer Betriebskollektion von fünf Weinen wählte die hochkarätig besetzte Jury um Sommeliers und Fachhändlern die besten Betriebe aus.
Und das sagt die Jury über Tobias und unser Weingut:
"Seit 1893 besteht das Wein- und Gästehaus Spieß in Kirrweiler, das heute in der fünften Generation betrieben wird. Bruno ist Inhaber, Sohn Tobias Spieß ist für die Weine verantwortlich. Es wird Generationen übergreifend gearbeitet, Stillstand ist ein Fremdwort. Der Verzicht auf Herbizide und Insektizide ist hier ebenso selbstverständlich, wie die Rücknahme des Leergutes für optimiertes Glas-Recycling. Der Familienbetrieb produziert eine breite Palette Weine aus unterschiedlichen Sorten, überwiegend gewachsen auf Löss- und Lehmböden. Man konzentriert sich auf Riesling und die Burgundersorten. Dass man auch bei den Aroma-Rebsorten wie dem Goldmuskateller ein besonderes Händchen hat, ist der Jury sehr positiv aufgefallen. Ein neuer Betrieb auf dem Radar, von dem wir hoffentlich noch einiges hören werden."
Foto: Ridcom/Paul Ridder